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惠州食堂承包-食堂食材配送=工厂食堂外包餐饮服务企业[旭新膳食]
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旭新膳食食堂承包常见问题

发布时间:2018-01-08 15:32:26  浏览次数:

 食堂承包现在已是司空见惯的事情,但是在承包的过程中出现的问题依然是如出一辙,菜色不好、品种不全等问题已是吃客们经常会抱怨的地方,今天我们给大家总结下究竟。

一个食堂承包的好坏,直接影响到员工工作、学生学习的积极性及对企业和学校的归属感,旭新膳食食堂承包常会遇到以下这些问题:

1、食堂那些人不知怎么搞的,翻来覆去就那么几样菜,菜色也不好,更别说口味;

2、食堂的职工已经在这个地方工作了多年,形成了严重的惰性,卫生不堪入目;

3、已经付出了昂贵的采购成本,就是感觉得不到货真价实的伙食;

4、食堂的职工态度实在恶劣不好吃是吗,那你自己到外面吃去;

5、正在建新厂,刚好愁着员工伙食该怎样安排;

6、外送的快餐,不太清楚制作过程,卫生状况没底;

上面是对“食堂经营中经常出现的问题”做出的总结,一个好的食堂承包能够给员工以及学生的积极性及归属感起着积极的作用,因此不论是企业还是学校都应选择一个好的食堂承包单位。

旭新膳食一直在努力的改进这些问题。最近公司在管理上有了严格的规定。制定了7S管理体系、OEC管理。 7S就是: 推行7S管理体系,深入学习理解整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全、节约,运用到食堂管理中,做到食堂物品摆放整、食堂干净卫生、环境舒适。OEC管理就是:公司注重目标管理,每个饭堂/餐厅都要做到安全第一、卫生第一、出品第一、服务第一。强调对全民、全方位的有效控制,把人人都管事,事事有人管落到实处,从而形成了有效的管理体系。旭新膳食一直在坚持为顾客提供一个安心的饭堂。

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