欢迎光临惠州市旭新膳食管理服务有限公司官方网站!
联系我们

惠州食堂承包-食堂食材配送=工厂食堂外包餐饮服务企业[旭新膳食]
惠州市旭新膳食管理服务有限公司
电话:0752-6392016
联系人:边经理
手机:18675771545
E-mail:dgxuxin1688@163.com
传真:0752-6392020
地址:广东省惠州市博罗县园洲镇福元路206号

新闻中心
您当前的位置是:网站首页 >> 新闻中心

惠州旭新膳食教您如何辨别冷冻肉 假猪蹄

发布时间:2020-07-29 15:46:16  浏览次数:

 

  怎样辨别冷冻肉?

 

  光泽知真伪 闻来无异味

 

  1、质量好的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色,肥肉和油脂则呈白色,闻起来没有异味,新鲜的冻肉凭借肉眼的观察度是可以感觉到光泽度的,闻起来也不会有异味。

 

  2、坏的冷冻肉各部位颜色不一,用手指按压后肉色没有变化,解冻后肉质松软且没有弹性,在家用锅里煮一小块,如果冻肉变质,肉汤就会变得浑浊。

 

 

 

  怎样辨别假猪蹄?

 

  手感明真假 蹄子分开不能要

 

  1、泡过的猪蹄一看就特别粗,直径8厘米以上,表皮发红。

 

  2、闻一闻会有淡淡的药水味,肉的腥味反而不明显。

 

  3、表皮摸起来会非常硬,而且蹄子是分开的。

 

  4、正常的猪蹄个头并不很大,蹄子连在一起,表皮松软,皮的颜色不红也不会特别白,甚至偏黄。

 

 

更多

版权所有 2017 惠州市旭新膳食管理服务有限公司 电话:0752-6392016
联系人:边先生  手机:18675771545 E-mail:dgxuxin1688@163.com 传真:0752-6392020
地址:广东省惠州市博罗县园洲镇福元路206号 技术支持:一箭天网络

网站备案号:粤ICP备18020781号