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惠州食堂承包-食堂食材配送=工厂食堂外包餐饮服务企业[旭新膳食]
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疫情期间东莞食堂承包商应该做到以上的步骤

发布时间:2020-09-01 16:10:09  浏览次数:

 

 

随着全国防疫形势的不断好转,许多工厂的饭堂逐渐的开始正式运营,所以员工在食堂就餐一定意味着他们所处的环境中有很多人,此时排队应该如何做好个人就餐过程中的防护呢?

一、疫情期间餐厅应做些什么

1)排队时,应在餐厅或食堂门口安排专人检查进入餐厅的人员的体温。只有当体温正常时,他们才能进入餐厅。排队时戴口罩,减少语言交流,与相邻人员保持安全距离。如果你排队打喷嚏,用纸巾捂住口鼻,或者捂住手肘。

2)用餐时,避免用手直接接触经常接触的物品表面。付款时尽量选择二维码等不直接接触的电子支付方式,减少现金结算的使用。

3)就餐前,应选择靠近门窗、通风良好的干净桌椅,但要注意避免聚集。要注意手部卫生,可以用洗手液在自来水中洗手,也可以用洗手液搓手。

4)用餐时,摘下口罩时注意保持口罩内部清洁,以免污染。避免面对面坐,可以选择坐在同一个方向上,并且相距超过一米。尽量缩短就餐时间,减少同事之间的交流。如果餐厅里人多,他们应该选择打包带走。

5)饭后,饭后应立即离开餐厅,以减少在餐厅的停留时间。

二、 除上述防疫措施外,食堂承包商还应遵守以下主要标准

1)积极向食堂员工宣传个人防护措施,包括佩戴口罩、洗手、消毒等标准化方法。

2)员工上岗前必须戴口罩他们的岗位,必须在上午的考试中逐一确认。如出现发热(体温>37.3℃)、咳嗽、咳痰、呼吸困难、胃肠道不适等症状,应立即停止手术,并立即就医。

3)严格执行食材索证索票工作,禁止收购野生动物和活禽,禁止收购来历不明的活动物和其他食品。严禁在餐馆屠宰活禽,避免接触野生动物、病畜和变质肉。

4)做好个人卫生、个人防护、洗手消毒工作。餐饮、开卷作业、熟食加工等作业人员应经常佩戴口罩、手套,并及时更换。

5)食品必须充分加热,保证中心温度不低于70℃,不提供高风险的生食。

6)严格规范餐具消毒,每天用酒精对清洁空间进行消毒。​​​​

 

 

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