旭新膳食作为一个专业的食堂承包、食材配送和蔬菜配送管理公司，服务对象包括工厂、企业、机关单位、医.院等企事业单位。公司至今有近二十载的食堂承包经验。旭新饭堂承包公司有着完整的蔬菜配送体系，无论是蔬菜源地选择，还是清洗加工都有着严格的程序，力保每一棵蔬菜都是天然绿色食材。而且旭新膳食的蔬菜配送有着自己的绿色通道，确保蔬菜在采摘后24小时内到达单位食堂，保证每天吃到的都是新鲜的蔬菜。有效的食堂承包模式已经成为各大单位的采用模式，它不仅保证了人事资源的有效利用，节约了饮食成本，也是用餐人员的身体健康提供了保障。承包合同签订以后，旭新膳食按1:70的比例委派足够的专业食堂管理人员和厨师、帮厨到贵司食堂进行管理、经营、为贵公司员工提供一日三餐膳食服务，服务内容如下：

1、厨房所有工作人员经过严格培训并持健康证后再上岗，厨房所有工作人员除了遵守旭新公司管理制度外，也必须严格遵守贵司所有管理制度，如不遵守可按贵司管理制度做出惩罚。

2、做好食堂范围内全部区域的四害防治工作，防治对象：蚊子、苍蝇、蟑螂、老鼠。防治措施：悬挂灭蚊灯，加装紫外线灯，加挡鼠板等。

3、做好厨房、餐厅卫生工作，每天清洗炉灶、工作台、盛器、水池、货架等设施，用餐桌面、门窗等保持干净、光亮、无杂物、无滑腻，保持厨房、餐厅地面干净无积水。

4、各种器具和抹布必须生、熟专用，并有明显标志，熟食盛器消毒后，方能使用，餐具、炊具分类实行"四过关"：一刷、二洗、三消毒、四保洁后按定点整齐摆放。

5、冰箱、冰柜保持里外干净，食品整齐摆放，生食和熟食分开，熟食必须用保鲜膜包好。仓库及所有储物架必须分类摆放整齐，并保持卫生干净。

6、所有食材原材料采购时必须做到索凭索证，严禁采用三无食品，必须检查其新鲜度，如有过期、腐烂、有异味的食材坚决不能采购。所有食材必须做到先进先出，做好推陈出新严把关，杜绝过期食品发生。

7、工作人员在进入厨房前必须二次更衣，穿戴好整洁的衣、帽、手套和口罩，洗手消毒才能进行工作。

8、所有菜品炒好后必须加盖，开餐打菜时工作人员需再次进行洗手消毒，并戴好口罩和一次性手套，并保持良好的服务态度，热情微笑接待每一位用餐人员。

9、每逢国家法定节假日免费为用餐人员加餐或送水果，夏季每周免费送一次降署凉茶或糖水，冬季每周免费送一次御寒姜糖水。

旭新公司以“人才为本、诚信当家、良心制作、一切以客户满意为根本的经营理念”经营。公司成立至今，经过十多年的摸索与实践，不断稳步发展、改革创新，打破了传统的饭堂经营和用餐模式，建立了规范化、标准化连锁经营的饮食管理模式。以务实的经营作风，科学的管理体系，美味实惠的烹饪技艺深受众多企业管理者和员工的好评，树立了良好的企业形象。现已成为了一个连锁承包，连锁经营，统一管理，颇具规模的餐饮服务公司。