惠州食堂承包-食堂食材配送=工厂食堂外包餐饮服务企业[旭新膳食]
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食堂管理对于一个成功的食堂承包商来说是非常重要的,旭新公司经营食堂二十载对于食堂管理有着丰富的管理经验:每个食堂负责人应不定期查看食堂状况,包含厨房和餐厅环境卫生、各类设备状况、饭菜质量和卫生、食堂作业人员的着装卫生等状况。就餐人员应自觉顺次排队领取饭菜,珍惜食物, 根绝浪费。不得大声喧闹避免影响他人就餐,坚持地面清洁, 就餐后的残物必须倒入指定的垃圾桶内,并将餐具放入指定的位置。
食堂作业人员应了解各类炊具设备及燃气、灶具、电器等的操作方法和保养规程,并每月定期全面查看食堂 设备,承认设备运转是否正常,如发现设备老化或有损毁等异常应及时报修或报请更换。
食堂作业人员必须恪守公司统一管理,恪守公司的规章制度,严厉实行公司的炊事员岗位职责。食堂作业人员必须持有健康证和卫生知识训练合格证上岗,且每年进行健康查看,发现患病疾、病毒性肝炎、 消化道流行症、肺结核、化服性皮肤病等疾病者,当即调离作业岗位。
食堂作业人员必须有敬业爱岗精神和良好的卫生习惯。应坚持穿戴整齐、表面整齐,做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗换作业服,不得染指甲,作业时不戴戒指、手躅、耳环等。
旭新食堂承包公司多年来一直致力于食堂承包,专业性强,经验丰富,是企事业单位食堂承包的最佳选择。旭新凭着多年的专业经验和良好的服务态度得到了众多企业的好评,在行业中颇有名气,真正做到让老板放心员工满意为宗旨的目标为广大客户服务。