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惠州食堂承包-食堂食材配送=工厂食堂外包餐饮服务企业[旭新膳食]
惠州市旭新膳食管理服务有限公司
电话:0752-6392016
联系人:边经理
手机:18024401687
E-mail:dgxuxin1688@163.com
传真:0752-6392020
地址:广东省惠州市博罗县园洲镇福园路206号

人才招聘
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职位名称: 市场部经理 招聘人数: 2 人 招聘部门: 行政部 工作地区: 广东省惠州市
说明:

  职位描述
岗位

五谷子:
1、负责制订餐饮部营销计划,淡旺季经营预算,带领全体员工积极
完成或超额完成经营指标。
2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并督
导实施。
3、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况,控制餐饮部各项收支,
制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制。
4、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行
情况,发现问题及时采取措施,出色的完成各项工作。
5、定期同厨师长研究新菜品,推出新菜单并有针对性地进行各项促
销活动。
6、负责下属管理人员的管理工作及日常督导,定期对下属进行绩效
评估。

五谷子:
7、组织和实施餐饮部员工的服务技能和烹饪技能培训工作,提高员
工素质,为酒店树立良好的形象和声誉。
8、建立良好的对客关系,主动征求客人对餐饮的意见和建议,积极
认真地处理宾客的投诉,保证最大限度的满足宾客的餐饮需求,
提高餐饮服务质量。
9、重视安全和饮食卫生工作,对安全工作随时检查、抽查,严禁违

五谷子:
章操作,认真贯彻实施“食品安全法”,开展经常性的安全保卫、
防火教育,确保宾客安全和餐厅、厨房及包房的安全。
10、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。
11、负责督促前厅及厨房员工纪律,倡导民主管理气氛,提高管理效
能。
12、检查低值易耗品控制情况及瓷器各类用具的破损丢失情况,并努
力将各项易耗品费用降到最低点。
13、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究
新菜品以推广,提高食品的出成率及边角料的利用率,最大限度
扩大利润。
14参加酒店早会,汇报前一天餐饮经营情况,主持每日餐饮部例会,
保证酒店的工作指令得到有效的执行。
15、完成总经理交办的其他工作任务。
16、提交本部门当月工作总结,下月工作计划,上报总办。
 

任职要求:
1、 大专文凭、人品端正、性格开朗、刻苦踏实;
2、 有良好的与人沟通能力、人际交往能力、有一定的组织协调能力;
3、 有一定的文字能力,善于整理归纳相关文档,并有文件撰写能力;
4、 有较强的执行力、团队意识、应变及处理事务能力,工作热情积极、责任心强;
5、 形象气质良好,为人积极乐观,谈吐有度,处事得体;
6、 熟练使用Word、Excel、PPT等日常办公软件;

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