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惠州食堂承包-食堂食材配送=工厂食堂外包餐饮服务企业[旭新膳食]
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惠州员工食堂承包管理方案-旭新膳食公司10.16

发布时间:2019-10-16 14:25:42  浏览次数:

员工食堂承包管理方案 众所周知,一个企业膳食的好坏,直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中,就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖,为他们提供一个科学的膳食计划。为满足这种需要,旭新膳食公司特制订员工食堂承包管理方案。

一、指导思想 员工食堂是员工在工作过程中的生活保障,在饮食安全卫生 的前提下,以低利润水平,高质量的服务在公司的领导和监督下,服务好员工生活,服务好整体工作, 计划聘请具有经营企业食堂的专业管理公司入驻,公司收取一定的管理费用和设备押金。

二、总体经营目标

1、切实保障所有员工的生活,按日平均300-500人就餐水平配置经营规模,并能满足极端就餐量600人的需求。

2、满足高、中、低三个不同等次家庭收入的员工就餐需求, 员工一天三餐,早餐标准不高于 2元(一主一汤一菜),中餐标准不高于6元(一荤两素一汤加米饭),晚餐标准不高于4元(炒饭、面食等),另外员工可以点菜(小炒类),价格标准控制在5-10元,员工平均日每餐标准为4元。为保证最低需求,采取自愿消费的生活标准,以满足所有员工的生活需求。

3、按照食堂设备投资22万元计算,保证2年完成公司对食堂投资年收回21.6万元资金的目标(按每天400人就餐,平均每人消费10元/天,每月销售额12万元,每年销售额144万元,第一年按照5%收取管理费(预计7.2万元),第二年按照10%收取管理费(预计14.4万元),从第三年开始到合同截止期每年按照15%收取管理费(预计21.6万元)),收取的食堂经营管理费用用于食堂修补、会议设备购买、员工餐补、公司领导就餐等补助。

4、设备押金收取按照5-10万元,合同期满后无损坏全部退还,有损坏视情节扣除相关费用。

5、合同签订3-5年,期满后若继续承包,优先支持合同期满方签订。

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