欢迎光临惠州市旭新膳食管理服务有限公司官方网站!
联系我们

惠州食堂承包-食堂食材配送=工厂食堂外包餐饮服务企业[旭新膳食]
惠州市旭新膳食管理服务有限公司
电话:0752-6392016
联系人:边经理
手机:18675771545
E-mail:dgxuxin1688@163.com
传真:0752-6392020
地址:广东省惠州市博罗县园洲镇福元路206号

行业资讯
您当前的位置是:网站首页 >> 行业资讯

惠州旭新膳食教你从卫生标准选放心的企业食堂承包商

发布时间:2019-12-20 15:48:33  浏览次数:

 卫生标准 厨房工作人员卫生要求 1、厨房工作人员必须到市疾 bing 控制部门进行健康检查,合格并取得健康证方可上岗。 2、已取得《健康合格证》的从业人员必须每年进行一次健康体检,并取得当年《健康合格证》后方可继续工作,健康证超过一年者,视为无证。 3、厨房工作人员进行健康体检时发现患有影响食品卫生的痢疾、伤han、bing 毒性肝 yan 等消化传染 bing (包括 bing 原携 带者)、活动性肺 jie 核、 化脓性或者渗出性皮肤 bing 以及其它有碍食品卫生疾 bing 的,不得从事食堂工作。 4、如发现有违反制度的情况发生则追究负责人的责任。 

 
食堂环境卫生要求 1、厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次。 2、餐厅内的桌、椅需摆放整齐、每天清洁,要求无油污、脏物等。 3、厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次。 4、及时清除产生的垃圾、废弃食物等。 5、不可在厨房内吸烟。 6、以上全部按沛浪食堂卫生标准执行。 餐具洗刷消毒卫生要求 1、坚持;去残渣,洗涤剂洗刷,净水冲洗,消毒柜高温消毒;四道洗消工序.感官检查以光,洁,涩,干为达到消毒要求。 2、消毒后的备用餐具整洁有序;碗柜防尘,无杂物,无油垢。 3、洗碗池要专用,用后洗刷干净,无残渣,油垢,表面清洁。 4、使用洗碗机,蒸汽进行消毒作业,物品摆放要正确,合理。 5、废弃物要有专用容器盛放,不暴露,不积压,不外溢。 6、各种盆等较大用具要用苫布防尘,消毒要用消毒剂或沸水煮 民以食为天,我们深知:一个成功的企业家,从关心员工的生活开始;因为一个企业的膳食水平是企业的第二生产力。它会直接影响到企业员工的生产积极性,从而影响企业的经济效益。我们真诚的希望,旭新膳食多年来积累的成功经验能为贵公司的兴旺发达添砖添瓦,以尽锦薄之力。
 
经过多年的开拓和积累,我公司已拥有合适不同口味和不同阶层用餐需要的厨师,完全能满足客户的饮食要求。食品检测中心设备先进齐全,所配备的专职人员综合素质高,责任心强。自有食品储藏仓库,有专车运输物品。设有客户服务和危机处理部,方便贵公司的员工反映情况和及时处理问题。
更多

版权所有 2017 惠州市旭新膳食管理服务有限公司 电话:0752-6392016
联系人:边先生  手机:18675771545 E-mail:dgxuxin1688@163.com 传真:0752-6392020
地址:广东省惠州市博罗县园洲镇福元路206号 技术支持:一箭天网络

网站备案号:粤ICP备18020781号